鲜贝的做法(鲜贝的做法图解)

　　海鲜里的赤贝的营养价值很高，许多人喜欢吃，特别是和大葱炒过之后味道挺甜的,我儿子是很喜欢吃的：

准备好三人份的新鲜赤贝250克，大葱300克，豆瓣酱30克，胡萝卜30克，花生油15毫升；

　　2.将新鲜赤贝去壳和不可食部分，大葱切段，胡萝卜切片；

　　3.炒锅加热然后放油加热，将葱段、胡萝卜翻炒几下，然后加入豆瓣酱；

　　热锅放油

　　4.加速翻炒至大葱变软后，放入整理好的赤贝肉翻炒几下，赤贝肉熟后出锅；

　　炒赤贝如果炒太久，会变老的的，就很难咀嚼，所以我们在炒的时候要大火炒，放进去翻炒几下到9成熟，然后出锅一两分钟，预热就直接到10成了，味道刚刚好。

　　（文/麦海知芳草）