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札幌拉面(札幌拉面做法)

所属分类:资讯热搜 发布日期:2024-03-10 浏览次数:314

  来源标题:除了日式拉面,还有别的在等你~

  一说到拉面,你会想到的是日式拉面?兰州拉面?还是韩国拉面?今天小编就为大家推荐几家不错的面馆,一定要去打卡哦~

  极豚骨拉面

  “吃完立马原地满血复活”

  想不到在写字楼扎堆的建外soho藏着这样一间拉面馆,特别符合拉面这种在日本作为上班族人气美食的调性。狭长的空间内只有一张长桌,料理台占了大半个位置,全开放的操作间可以看见师傅煮面、沥水、调汤、切肉、装碗,对面墙上的挂画也都是老板从日本带回,东洋味十足。来自日本的拉面师傅每天精选新鲜猪棒骨,细心熬制出奶白色的浓郁豚骨拉面汤头,配上叉烧、味玉(溏心蛋)和小菜,还原地道的日本九州本番味道。

  地址:朝阳区建外大街建外soho东区7号楼底商0714B

  翡翠拉面小笼包

  “传统上海本帮菜”

  作为翡翠集团的又一力作,它更致力于带给你一探上海美食的品味之旅。这的味道代表着上海小吃经典之作的中国宫廷珍品,如招牌小笼包、风味传统手打拉面、以及令人垂涎欲滴的众多上海小吃和家庭小炒都有囊括,成为一尝本帮美味的不二之选。

  地址:酒仙桥路18号颐堤港购物中心一层

  郁山良川豚骨拉面

  “恩,老板颜值很高”

  在三里屯中国红街最近新开了一家日本豚骨拉面店,店铺装修十分现代简约,木制桌椅、透明橱窗、暗黄色的灯光给人一种舒适的感觉,尤其是到了晚上,墙上的投影显得十分有趣,看得出老板是一位十分很注重细节的人(而且还帅)。拉面之于日本人就像豆汁之于北京人,是一天中不可缺少的“能量”,而拉面的汤就是整个拉面的灵魂,郁山的豚骨汤都是每天花费 16 小时精心熬制而成,汤浓且香,富含极高的营养价值,女生们最需要的胶原蛋白,这一碗热汤就能满足你。除了美味的拉面以外,他家的小吃也很好吃,炸鸡块很日式,外酥内嫩,值得一尝。

  地址:朝阳区三里屯中国红街4-102

  面屋大无限

  “主打北海道拉面”

札幌拉面(札幌拉面做法)

  面屋大无限,环境在北京众多日料店中说不上出类拔萃,却经常有很多日本人来吃。这里主打北海道系的味增系列拉面,也有你熟知的拉面样式,比如札幌味增拉面、豚骨汤拉面、函馆拉面、仙台辣味味增拉面、地狱拉面等,要是不懂可以向店员请教其中的区别。从整体上来说,汤头鲜美,面的分量十足,一般来说都不需要加替玉了。仙台辣味味增拉面,特制的辣椒酱味道非常独特,能最大程度提升拉面的鲜味。一口面一勺汤,哧溜哧溜地下肚,没那么多吃日料的仪式感,不论是御寒需要暖身还是想在天热时酣畅淋漓饱腹一顿,面屋大无限的北海道拉面都会是不错选择。

  地址:建国门外大街光华东里8号楼中海广场B1楼

  IPPUDO 一風堂 嘉里中心店

  “这间一风堂不止有拉面”

  成立三十多年的一风堂拉面不断推陈出新,一风堂嘉里中心店让一风堂不只是拉面店而更是餐厅,不仅可以点上招牌的白丸、赤丸、黑拉面,还可以点上,酒煮文蛤、炸海老、铁板猪扒、和风牛排、抹茶芭菲,六十多种菜色,如同一个现代时尚的居酒屋。设计独树一格,木质招牌上的“一风堂”是特地请工匠手雕而成,墙上用红白勺子拼出一风堂的标识。一风堂里,每一款拉面的汤底都是秘方特制而成,以颜色命名汤底——白丸元味和赤丸新味,多款原创拉面比如特制赤丸和特制白丸等,此外新出的铁板秘制猪扒,类似于照烧,猪扒的油脂全部煸出来了,用原油配酱汁,沾菜丝,口感绝佳;一风堂叉烧包将叉烧、色拉酱和生菜包进特制角包里。还有爆裂豆腐锅、南蛮炸鸡,和风炸叉烧饼,焗土豆泥伴温泉蛋,尝鲜不完。

  地址:朝阳区光华路1号嘉里中心地下一层B23a

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